2017年上学期东艺幼儿园教职员工工作规范制度

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十、炊事员要爱清洁，讲卫生，坚持勤洗头，勤洗澡，勤换衣，勤剪指甲，厨房经常保持整齐、清洁，便后用肥皂洗手。
十一、不让非厨房工作人员擅自进入食堂。
　　十二、下班前，对所有水、电、气开关关闭情况等进行安全检查。
一、炊事班组长：
 1．对本组人员的考勤、工作安排调配、纪律、卫生全面负责管理。
 2．安排好每日三餐，保证按时开饭，事前做好准备。
 3．主动与采购员、保管员配合，安排每周食谱菜谱。食堂有需求及时向管理员提出及汇报工作。
 4．搞好本班组团结，搞好分工合作。
 5．做好饭前准备。
 6．组织安排清洁卫生工作，每周一次大扫除，清洗所有炊具、屋顶、厨房地面、换衣间，库房等，
      做到整齐干净，无蚊蝇。
二、厨房工作人员：
 1．下锅前要做好肉菜的洗、切和盛装等准备工作。一定要先洗后切，洗净切好，注意
      刀工。  
 2．下锅炒菜时要配好各种调料，注意火候，讲究色、香、味、营养，菜不够卖时要补
      炒。
 3．操作时精神集中，注意安全，不吸烟、不逗笑。
 4．生熟荤素要分开，各种用具用后要洗清刮净，放还原处，工作环境要打扫干净。
 5．不做腐坏变质食品，操作时注意卫生，防止食物，中毒。
 6．米要蒸熟，面要发酵合适，不酸不碱。注意保温。
 7．面食糕点多翻花样，保证供应。
 8．操作各种机具要注意安全，严防事故的发生。经常检查机具运行情况，有问题及时
      处理。操作时不吸烟、不逗笑。
 9．不做腐坏变质食品，注意卫生，防止食物中毒。
　 10，做好留样及按卫生部门要求做好工作。
11、注意合理和节约使用煤气，用毕一定要关灭，不准空燃浪费。
　12服从组长安排，全体服从后勤主任安排，如上级检查出现问题一律按上级罚款分摊扣。 　
幼 儿 园 奖 惩 细 则
为推动幼儿园工作的有效开展，启动内部活力，引入竞争机制，调动全体人员的工作积极性，主动性，创造性的开展工作，使幼儿园工作走向规范化、制度化，依据上级要求和学校实际，特制定本奖惩细则。
一、原则：
1、客观、公正、公平的评价每一位教师。
2、奖、惩结合，注重工作实绩。
3、强化意识，引入竞争机制。
二、方法：
(一)贡献奖：
积极主动，深入细致地做好未入园幼儿招生工作，按分配招生任务每完成一名幼儿招生奖励10元;每期每人五个新生任务。
(二)团体奖和单项奖：
区，市组织举行的艺术节、“六一”文艺汇演等比赛活动获全区，市团体奖：一等奖奖现金200元，二等奖奖现金100元。
单项奖：教师个人比赛单项活动或节目获一等奖奖现金150元，二等奖奖现金100元，三等奖奖现金50元。
(三)优质课、教学能手、学科带头人奖：
荣获省、市、区、优质课、教学能手比赛：(公开课)
级别  区 市 省
一等奖   200 
二等奖 100   
三等奖 50
六一节目编排的好的由大家评得第一者奖100元
每年年底全勤奖100元（每月有缺席迟月扣10元）安全奖100元（有事故安每月扣10元） 教学任务奖150元 职位奖100元
每月评选一先进教师奖50元（工作认真负责事事带头，班务优秀）
惩 
幼儿园有假日加之没有多余人一般不能缺席和请假反之请假一天扣50元加全勤奖50元。周一最忙请假扣80元不允许发短信请假和临时请假。请假一小时以上扣全勤奖50元，三小时扣半天，迟到扣当月全勤奖。
体罚幼儿和变相体罚扣100元以上并承担全部责任严重者将付刑事责任文 章来
源

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