2017年“元旦”、“春节”及“三会”期间食品安全保障工作情况总结

卫生局  加强对食品消费环节的整治，规范食品消费环节。一是以容易引起食物中毒和疾病传播的食品和生产经营单位为重点，认真贯彻落实县食品放心工程实施方案，消除各种不安全因素，防止食物中毒和重大食源性疾病的发生，保障广大群众的饮食安全。二是加强餐饮具清洗消毒情况，对“绿之源”餐具消毒公司的餐具消毒情况进行了抽检，共抽检餐具6件，合格6件，合格率100%。三是加强对生活饮用水的卫生监管，检查集中式生活饮用水单位1户，桶装水生产单位3户，均持有效卫生许可证，检查从业人员9人，持有效健康体检合格证9人，合格率100%，抽检生活饮用水12件，合格12件，合格率100%。“两节”及“三会”期间出动执法人员30人次，出动车辆10辆次，检查食品经营单位108户。

商务局  对屠宰场、肉类、酒类批发另售市场进行拉网式的专项检查，重点检查了与关系人民群众身体健康和生命安全的猪肉、禽蛋、防寒用品和烟花爆竹等节日商品等的突击检查，取得了实效。为确保全县人民度过一个健康、安全、祥和的节日营造良好的消费环境。“两节”及“三会”期间出动执法人员9人次，出动执法车辆2台次，检查经营户8户次。

经贸局  加强对辖区食用盐经营户的执法检查力度，确保食用盐安全。“两节”及“三会”期间共出动执法人员15人次，车辆3辆次，检查42家食用盐经营户。

各乡镇根据《××县食品安全委员会关于做好元旦、春节期间食品安全保障工作的通知》（绿食安委〔20xx〕10号）文件要求，极积开展本辖区内食品安全专项整治工作，保障了“两节”期间的食品安全。

县食安委办积极组织相关执法人员，对各监管环节在节日期间食品安全专项整治情况进行了督促检查。

四、严格执行值班制度，确保食品安全信息畅通

“两节”及“三会”期间严格执行值班制度，实行24小时昼夜值班，确保节日期间食品安全：一是做到带班领导和值班人员

五、认真开展20xx年问题乳粉清查工作

一是加强组织领导，落实监管责任；二是制定了《××县关于彻底清查20xx年问题乳粉专项整治实施方案》；三是组织各乡镇、各监管部门开展了1次联合执法大检查，联合检查组以城乡生产、流通市场为重点区域；以食品超市、食品批发部、食品零售店等食品经营企业（户）为重点清查对象；以三鹿牌婴幼儿配方奶粉等乳制品为重点品种，对我县辖区食品市场进行了拉网式清查，严厉打击了制售假劣食品的违法行为。通过检查，辖区内没有乳制品生产企业，食品超市和食品批零部未发现问题乳制品经营销售的情况。

六、加大宣传力度,营造良好的节日氛围

监管部门结合部门职能实际，抓住元旦、春节“三会”前后，抓好宣传教育工作。主要采取现场咨询、发放传单、会上宣传等多种形式进行广泛宣传食品安全相关的知识，积极开展食品安全宣传活动，“两节”及“三会”期间出动执法宣传人员26人次，车辆6辆次，共发放《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等宣传材料1500多份，接受群众咨询300余人次，悬挂大型宣传标语1幅。通过宣传，增强了群众的食品安全意识和自我保护意识。

总之，××县通过采取有力措施，进一步维护了食品生产经营秩序，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，规范了食品市场秩序，维护了消费者利益，营造了节日期间食品安全良好环境，确保了人民群众在“两节”及“三会”期间的食品安全。但存在一些问题：一是有个别小作坊台帐没有持续建立，卫生条件不能持续保持。小锅酒小作坊加工设备不齐；二是部分食品业主未及时办理从业人员健康证、内外环境卫生状况差、卫生管理不到位、经营腐烂变质食品的现象仍存在。针对以上存的在问题，执法人员要求各餐饮单位和食品小作坊加强卫生管理，积极开展自查，认真落实整改，杜绝不符合卫生要求的食品出售，严把食品质量关，确保饮食安全。

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